鮮菇炒金錢展

材料 PF4[;ES'  
金錢展         200 克 k=)U  
金針 (浸透)           10 克 ^A ]4  
雲耳 (浸透)           10 克 2f(`HSC'  
雞脾菇         100 克 !WyJ@pFU^  
蒜頭 (切片)           2 粒 JQ+Mg&&Q  
紅椒 (切片)           1 隻 +:Zwo+\kSN  
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腌料: S1r{2s&  
水           3 湯匙 i3 js'?7E  
糖           1/2 毫升 oypLE=H  
生抽         1 湯匙 Gr({30"8  
生粉         1 茶匙 uz8eS'8  
油           1 湯匙 >D=X Tgqqq  
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製法: rT= "ciQ  
1. 金錢展切薄片，拌入醃料待1/2小時。 hbXmIst  
2. 金針及雲耳浸透後修切好；雞脾菇切成厚片。 c%<81Y=  
3. 燒2湯匙油，爆炒金錢與蒜片至八成熟，再與金針及雲耳兜勻，取起。 d/NjY[`5+  
4. 燒1湯匙油，把雞脾菇炒透，將所有材料回鑊，埋獻，拌勻便可上碟。