1、大白菜解酒
YkSl^j[DHs 将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
0Mm)`!TLSW g:@#@1rB6 2、雪梨解酒
*?vCC+ c 取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
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{!tx 3、马蹄解酒
9$w.9`Py 取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。
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4p F*"B 4、甘蔗解酒
!;A\.~-!G 将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
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I 5、芹菜解酒
]%H`_8<gc 取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。
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C 6、豆类解酒
.`eN8Dl1 用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。
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k 7、中药解酒
r l% 中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
7JH6A'& wwZ ,;\ 8、饮酸醋
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w 酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
#c!lS<z Lk 8ek}o' 9、饮牛奶
$6 f3F?y7 牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。
bI1N@ = {!L~@r 10、饮萝卜汁水
=dKtV .L 用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。
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~ 11、饮浓米汤
wi=v}R_ 浓米汤里含有多种糖及b族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。
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k^xT H1 ./x6Hr 12、蛋清解酒
a;+9mDXx: 将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
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:x8fl 13、生姜解酒
XR i8Gpg 酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
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rlk 14、豆腐解酒
W${Ue#w77 饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄.
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