D;I6Q1I 【材 料】
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奶油 200公克
kGL1!= > 糖粉 90公克
n39t}`WIl 蛋 1顆
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中筋麵粉 240公克
2DB7+aZ* 奶粉 20公克
:5/Uh/sX 香檳葡萄奶油夾心醬 適量
1yV: qp wZ4tCZA 【做 法】
p-%|P ]& 1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
}gkM^*$:% 2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉一起拌勻，即為麵糊。
`)qVF,Z} 3.將作法2的麵糊裝入塑膠袋中，放入冰箱冷藏至變硬。
PlYm & 4.使用模型將冰硬的麵糊壓成片狀，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘。
i/b'4o=8 5.烤好的餅乾待涼後，在上下兩片餅乾中間夾入香檳葡萄奶油夾心醬即完成。
