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 排骨炖豆角

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配  料:排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 yA*U^:%  
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·操  作: Q3$DX, 8?  
1、先切葱姜蒜,少许。锅里到入油,爆炒葱姜蒜,出味。 cBOK@\x:Wi  
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2、放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放豆角。 z?VjlA(X  
vF~q".imC  
3、放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖,看看你的料有多少了,如果觉得不够咸就放一些老抽进去。 Tj!\SbnA[  
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4、大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的,可以多炖一段时间。保准满屋飘香 。

顶端 Posted: 2007-12-05 20:56 | [楼 主]
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