8IY19>4'5J 材料：
aSaAC7sFk 芥菜心1顆（約半斤重）
7h<> k*E) 美白菇
SHdL /1~t 銀杏約120公克
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| o Yx?aC!5M 調味料：
@ Gjny BJ 鹽
?{J!#`tfV 香油
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km&Fw 蓮藕粉
p6 xPheD 素高湯
2z2 ` |w) 5;uQ&\ 作法：
E )YVfM 1. 芥菜心切片備用。
P{oAObP% 2. 煮一鍋水，放入少許的油、鹽，將芥菜心片放入汆燙後，撈起放入冷開水中備用。
~a+NJ6e1 3. 另煮一鍋水，放入美白菇和銀杏汆燙備用。
Sgj/s~j~1 4. 鍋中放入1碗水，煮開後加入銀杏、美白菇和一大匙素高湯拌炒，再加適量的鹽調味。
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? 5. 將芥菜心入鍋翻炒，並用少許蓮藕粉調水勾芡，起鍋前滴少許香油即可。
