fewyong 
快乐人
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薪柴蛋糕
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图片： 
材料： "',;pGg|K
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海綿蛋糕體 (74y2U 6
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（A）海綿蛋糕預拌粉 250克，全蛋 5粒，水 50毫升。 ;q5|If
（B）玉米油 50毫升。 Pd& Npp3
（C）巧克力糕 20克。 R^=v&c{@
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巧克力慕絲
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（A）黑巧克力 260克，鮮奶油 200克。 ? HNuffk
（B）吉利丁 8克，食水 24毫升。 ,`OQAJ)>
（C）打發鮮奶油 450克。 4;>HBCM4-
- E3cS
巧克力淋醬 s| :1z"q
AC 2kG
（A）黑巧克力 280克，鮮奶油 200克。 I}f7|hYX
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做法： '/OQ[f=K
)Z|G6H`c3
蛋糕體做法： n(|n=P:o
ZR-64G=L,
1.將（A）材料混合以慢速攪拌5分鐘，若用手打要25分鐘左右。 ycwkF $7
CW/<?X<!n
2.加入玉米油及巧克力醬，攪拌約1分鐘，放入方形9寸厚約2公分模型，以190℃烤12～15分鐘。 | lZJt
Fa\jVFIQ
巧克力慕絲做法： XPZ8*8JL
@H3x51PT(m
3.吉利丁泡水，備用。 kwqY ~@W
`iN\@)E
4.將鮮奶油煮滾，加入黑巧克力醬拌勻。 ?=^\kXc[
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5.果凍狀的吉利丁，隔水加熱融化，連同（4）加入打發的鮮奶油，攪拌均勻后即成慕絲。 fBh/$
ywk RH
套模做法： ,!LY: pMK
Mu-k vgO`L
6.用一個Ｕ型模，第一層先擠上一層慕絲，第二層放上一層薄蛋糕，然后重複2次第一層及第二層的動作，至完成3層慕絲及3層蛋糕為止或填滿U型模型，送進冰箱冷凍兩三小時。 }~NXiUe
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7.鮮奶油煮滾，加入黑巧克力拌勻備用。 + A^|aQ
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8.將冷凍好的蛋糕脫模，淋上（8），裝飾即可。
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