水果撻

撻皮： k:D;C3vJd  
200g牛油 e[D'0L
 
100g糖粉 !wl3}]q  
1粒雞蛋 !M]_CPh]  
380g麵粉 {eR,a-D!7  
小匙雲尼拉香精 nx<q]Juv\  
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做法： |BysSJ  
將A料拌打均勻至濃稠，加入雲尼拉香精和麵粉拌打成團。將面團壓入撻模里，送入預熱烤箱，以150度─160度烘至金黃色。 cB5|%@$I  
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上層料： neC]\B[Xm  
適量榛果醬（隨意） 'IrwlS  
200g即用蛋黃粉 lW F=bz0  
600g鮮奶 gHS;RF9  
1罐水蜜桃（切片） t
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2粒奇異果 pq;)l(Hi  
1罐黃梨圈 @C),-TM  
Vab+58s5  
抹光用（將全部材料以小火攪煮至滾）： {ZK"K+;h  
1大匙即溶遮哩 v5i?4?-Z  
2大匙糖 ,nMc. G3  
200g水 #]`ejr:2O  
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=15A  
做法： Z4#lZS`'A  
1）在撻皮上擠入適量榛果醬。 x 
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2）將即溶蛋黃粉和鮮奶拌勻，舀入已放入花嘴的擠花袋內，擠在撻皮上，排放水果，涂抹上即溶遮哩液即可。