糯米粉 70克 Cs4ks`Z18  
南瓜(小) 1/4個 w,i?e\5  
馬蹄 4粒 )b?$ 4<X^  
杏仁碎 1湯匙 +70x0z2  
糖 2茶匙 N:q\i57x  
蜜糖 1湯匙 )+Y"4?z~  
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制法 %Q]3`kxp  
1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰. P$x9Z3d_  
2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. 9:E:3%%  
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. jp;]dyU  
集4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸. ,!40\"A  
5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. QWc,J
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6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成. @O`T|7v  
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健康小提示 _\.4ofK(  
一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食. 7`j%5%q  
做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破.

都几特别,用南瓜黎做函~!