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【材料】： zSQy   
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] rhy-o?  
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲] R y#
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西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲] jx}'M$TA  
甜椒 1/2 個 [切幼絲] )\ceanS  
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【醃料】： lZ.lf.{F  
蠔油 2 茶匙 c9fz x  
芝麻油 (混合) 1 茶匙 ~/9RSdv7  
粟粉 1/2 茶匙 VOZxLyj^9  
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【芡汁】： FZ?eX`,  
蒜蓉辣椒醬 1 茶匙 BZHoRd{EH  
粟粉 1/2 茶匙 lTP#6zqfv  
海鮮醬 3 湯匙 ~F@n `!c  
水 5 湯匙 yDK
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蠔油 1 湯匙 rU&Y/  
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【做法】： iiMS3ueF  
1. 牛柳與醃料拌勻。 p\&/m  
2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。 #` gu<xlW  
3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。
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4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。

睇見都想咬落去!