araXE~Ac 【材料A】：
h=0a9vIXF 芥蘭花......1個(約200公克)
P %)r4+at 清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
aG83@ ABx 鹽......1/2 茶匙
"a= Hr4C*r 糖......1/2 茶匙
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p *'HQ 食油......1茶匙
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3)Z p20JU zy 【材料B】：
Scx!h. \5 面筋......10個
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素香酥雞......150公克
m$_b\^we 清水......500毫升
J_ h.7V I8YUq 【調味料】：
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W od 鹽......1/4 茶匙
Y+ UJV6 糖......1/8 茶匙
Q"ZpT l'/`2Y1 【勾芡】：
*V%"q|L8 通車粉......1湯匙
K6t"98 清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
vX\9#Hj rHTZM,zM=H 【做法】：
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1.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
4`,7 tj 2.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
DtFHh/X 3.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
