]L5@,E4. 【材料】:
J,'M4O\S 肉碎 200克
;`0%t$@- C0T;![/4A 【配料A】:
(KjoSN(
K 沙葛(切絲) 100克
igCZ|Ru\ 小番茄 (切半) 10粒
W=N+VqK 玉蜀黍粒 15克
Cio
1E-4 rB
Q _iB_ 【配料B】:
luh$2 \5B 芫荽(切段) 3棵
}T(D7|^R 吊片(切段) 4片
}bb;~
T<n 【調味料】:
Acez'@z 味精 半茶匙
b/+u4'"
糖 1/4茶匙
G/)O@Ugp 生抽 1茶匙
6AAz
麻油 半茶匙
BX`{73sw 紹興酒 1湯匙
D+rxT:
d 水 120毫升
R`NYEptJ t%d Z-Ym 【醃料】:
B6MB48#0gs 蠔油 1茶匙
rD*jp6Cl 麻油 半茶匙
(nQ
^ 胡椒粉 1/4茶匙
p$S*dr 玉蜀黍粉 1茶匙
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#_ y6(Z`lx 【做法】:
u|\1hLXX 1.首先,把肉碎放入醃料中醃10分鐘。
3#LlDC_WC 2.然後,熱鍋炒香肉碎,再加入配料A和調味料炒香。
%z=le7 3.接下來,再加入配料B兜炒一會,即可上桌。