人参炖鸡汤

材料：人参5克、鸡1只、干香菇4枚、红枣5粒、番茄2片。 xLO Qu.  
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做法： gC/ e]7FNr  
①将人参快速水洗，在热水中浸泡一宿，变柔软后取出，人参汁留量备用。 :Z6j5V;s  
②将香菇洗净，浸泡水中，待柔软后取出，香菇汁留盆中备用。 %KT}Map  
③把鸡放入足量的热水中，过热水去掉脏物。 Dpw*m.f  
④把鸡放入深锅里，加水漫过鸡，把生姜块加入，用火煮，去掉浮沫，使其干净。 .\^0RyJE  
⑤加入人参、香菇，煮上一会儿，出来浮沫后去除，然后加入酒、红枣、香菇用文火煮1小时，最后取出姜块和葱段，加入盐调味。
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功效：滋补养身，健脾养胃，特别适用于久病或体虚神疲乏力者，老人常食可强身延年。