材料 2,>q(M6,EA  
600 克(斬塊)排骨 B9_0 Y q  
12 條(切碎) 紅辣椒 ^w<:UE2a!  
8 條(切碎)指天辣 h,@x5q>g  
100 克蒜茸 C3%,pDh  
1 粒(切角)大蔥
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1 棵(切段)青蔥 '7F`qL\/#(  
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調味料(混合) XKsG2>l-W  
1 大匙蠔油 .~5cNu'#m  
1/2 小匙黑胡椒粉 tc{23Rf%  
1/2 小匙味精 |k'I?:'  
2/3 小匙鹽 uF T\a=  
2 小匙糖 0nAeeVz|  
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醃料 P|.KMtG  
1 粒(打散)雞蛋 ?<w +{  
1 小匙咖哩粉 "VWxHRVg4M  
1 大匙粘米粉 >?e*;f$VdJ  
1/2 小匙味精 LFSOHJj  
1/2 小匙鹽 su=.4JcK  
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做法 U2ANu|  
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 =]E1T8|  
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 1&YP}sg)  
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。

一樣咁好味!

香口野,钟意! j;)g+9`  
多谢分享啦,迟D试试整~!