蔬菜炒年糕

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【材料】： Khh0*S8.K  
长年糕1条 C8a*Q"  
干香菇2朵 U $Qv>7  
菠菜50g @v\*AYr'M  
洋葱1/4颗 cNzt%Mj P  
绿南瓜1/3个 *%Qn{x  
芹菜30g 2!N8rHRt  
红辣椒1根 _w@qr\4i=  
大葱10cm D .vw8H3  
蒜头1粒 UEak^Mm;=2  
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【調味料】： {;2i.m1  
酱油2大匙 $-+/$!  
糖1大匙 zb6ju
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料酒1大匙 ozsxXBh-`'  
蒜末1小匙 d@mo!zu  
芝麻油1小匙 7z_;t9Y  
炒芝麻1/2大匙 R`F,aIJ]  
胡椒少许 GFSt<k)  
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【做法】： HG/p$L*  
1.年糕切成2cm左右的宽度，放在沸腾的开水里稍微煮一下． \3Oij^l0  
2.香菇用温水浸泡之后取掉根部切成薄片，菠菜洗好后对半切，洋葱，绿南瓜都切成1cm左右，芹菜切成5cm的长度.　红辣椒斜切，蒜切薄片，长葱切成5cm长度，再纵向切一半． eUS  
3.在平底锅里倒入油，放入长葱和蒜下去炒香．加入全部蔬菜，用大火快速翻炒． doHF|<s  
4.倒入年糕，加入酱油，糖，料酒，蒜末，芝麻油，胡椒混合制作成调味料翻炒均匀，完成．