米粉沙拉

材料： yO@1#  
1.米粉 100公克 C%E~9_w  
2.豬絞肉 100公克 ^`SEmYb;  
3.高麗菜 200公克 hPz=Ec<zW  
4.紅蘿蔔 30公克 C<T6l'S{?  
5.紫洋蔥(小) 1/5顆 i g7|kl  
6.洋蔥(小) 1/5顆 mP6}$D  
7.香菜 2株 J[Mj8ee#  
8.蝦米 10公克 $")Gd@aR  
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调味料： V*2*5hx  
1.鮮美露 50㏄ 2TB'HNTFx  
2.檸檬汁 50㏄ d&|5Rk ~  
3.果糖 10公克 8O{V#aop  
4.蒜末 5公克 8Ara^Xh}q  
5.辣椒(片) 1支 v
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做法： V?.=_T<  
1. 米粉泡水至軟後切段，放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝乾；蝦米泡水還原，；所有調味料混合均勻成淋醬汁，備用。 3!sZA?q  
2. 熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香蝦米後，放入豬絞肉炒至鬆散盛起備用。 cc`u{F9  
3. 高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；紫洋蔥、洋蔥去皮切絲；香菜洗淨切小段，備用。 {2Tu_2>  
4. 取一大碗，放入作法1的米粉、作法2的豬絞肉與作法3的所有材料，再倒入淋醬汁拌勻即可。