让人流口水的五彩茄子
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3&D A 主料：紫茄子一个，削皮，切滚刀块。然后呢，在盐水里泡一会,捞出茄子，控水.
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r* 调料：蒜片, 青椒和红椒，切滚刀块; 洋葱1/4个，切成块;香菇3个，泡发,切成块.
3j6Am{9 Im!fZ g ysH'X95 步骤一：热锅温油，开始炸茄子
yog( Wx` $hvdq 步骤二：锅里留少一点油(因为炸过的茄子已经吃不少油啦)，下蒜片炒香，下炸好的茄子翻炒。这个时候要倒入少许老抽，放一半盐，加水开始烧(香菇也是这个时候放进去的)。
[9C{ \t wZg~k\_lF 步骤三：水快烧干的时候，放青红辣椒和洋葱，轻轻翻炒几下。另一半盐这个时候放了。
nIqNhJ+ M\A6;dz' 步骤四：用小碗调芡水：鸡精，淀粉，水。也是画圈一样洒锅里，快速起锅。
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Rd;^ fBx 嗯,好味道!!
