~
aRcA|` 【材料】：
R,[+9U|4V 西米 5錢
`jH 0FJQ 燕窩 2錢
[LHfH3[gU 雞蛋 1隻
_JXb|FIp 吉士粉/奶粉/粟粉 各2錢
HZzdelo 牛油 1兩
d)jX%Z$LC 滾水 160毫升
S[o R q 雲呢拿香油 1/2茶匙
Q4&<RWbT^ Qv:J#uVw?O 【作法】：
h*? /[XY 1. 把西米預先浸透，隔水備用。
h OF>Dj
2. 將吉士粉、奶粉、粟粉及雲呢拿油加入蛋漿中；牛油溶入滾水後下西米拌勻，然後撞入蛋漿。
b:(*C 3. 將（2）注入焗盅，以180 ℃焗30分鐘至表面起焦，最後鋪上燕窩即成。
p4I6oS`/. {t&+abY 【其他】：
&|)
(lX 西米要浸2至3小時才能完全浸透，否則怎樣焗也不能焗熟。
