材料 $ us]35Z3  
600 克(斬塊)排骨 ~,oMz<iMV  
1 棵(切粒)青蔥 ,}ECF>  
1 小匙蒜茸 FrL]^59a  
1 小匙薑茸 -xEXN[\S  
2 大匙炒香花生碎 DVB{2~7 4  
750 毫升油 UBaAx21x  
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調味料(混合) GzI yP(U  
8 片山楂片 s/q7.y7n{  
2 大匙L&P醬 R3;Tk^5A  
2 大匙蕃茄醬 smRE!f*q  
2 大匙糖 qB0E _y)a  
1/2 大匙生抽 \eT5flC  
250 毫升上湯 Jrti cK$  
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醃料 V'8s8H  
2 大匙L&P醬 t\{'F7  
2 大匙生抽 @|63K)Xy  
2 小匙薯粉 :U3kW8;UMP  
少許胡椒粉、麻油 OwH81#   
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做法 TgmnG/Z  
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 j3{I /m  
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。 \{Z;:,S  
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。

哩个骨可能酸酸地....又有山楂片....又有番茄酱!