材料 b1 KiO2 E  
600 克(斬塊)排骨 ?Z14l0iZ%d  
1 棵(切粒)青蔥 wCI.jGSBW  
1 小匙蒜茸  Stp??  
1 小匙薑茸 \<PX'mnO  
2 大匙炒香花生碎 ,g6.d#c  
750 毫升油 zJx<]=]  
6%yr>BFtVV  
調味料(混合) VvltVYOZA  
8 片山楂片 |Y])|`_'G  
2 大匙L&P醬 [6-l6W  
2 大匙蕃茄醬 U2bb|6j  
2 大匙糖 !IGVN:E  
1/2 大匙生抽 H?aB8=)  
250 毫升上湯 VyI%^S ]sS  
r]]Ke_s!  
醃料 6}|vfw  
2 大匙L&P醬 Vl'=92t  
2 大匙生抽 wo_FM `@  
2 小匙薯粉 Us%VBq  
少許胡椒粉、麻油 D{8V^%
{  
[UI bO@e  
做法 t7~mW$}O  
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 +(P;4ZOmB  
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。 M)LdGN?$  
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。

哩个骨可能酸酸地....又有山楂片....又有番茄酱!