材料 Z!=/[,b  
甘榜雞(1公斤) (1kg) 1 只 Nj||^k  
粗鹽 2公斤 c38RE,4U  
防油紙 1張 #(3w6l2  
錫箔紙 2張 g#~jF  
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醃料 x|*v(,7b]!  
色酒 2大匙 $7gzu4f  
薑汁 1大匙 SQ5SvYH  
醬油 2大匙 QlIg'B6  
糖 1小匙 _Hi;Y  
麻油 1小匙 |J2_2a/"  
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做法： Cl[ '6Lk  
1. 把甘榜雞清洗乾淨，將其抹上醃料醃20分鐘。把雞吊住滴乾。 kCxmC<34  
2. 使用舊的鍋或瓦煲以中小火乾炒粗鹽，直至熱就行了。 :bwdEni1P  
3. 把雞包在防油紙內。 4q[C' J  
4. 將粗鹽鋪放在錫箔紙上，把已包紮好的雞隻放在上面，再灑些粗鹽，再包紮一層錫箔紙。 C
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5. 把雞隻放在深鍋內蒸1小時。打開後切成小塊即可享用。

個人覺得好腥!

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几好食~~不过好少整!