菊花鲈鱼

原料： &8'QD~  
鲈鱼1尾，番茄酱50克，芥蓝菜叶2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。 NoD\t(@h  
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制作过程： \rPT7\ZA  
1、鲈鱼治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10块。 $,DX^I%!  
2、芥蓝叶剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成卤汁。 3X]\p}]z  
3、将鲈鱼块炸至菊花形装盘，配芥蓝叶。 bc ;
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4、卤汁勾芡，淋于菊花鲈鱼上即成。