材料： 'm9f:iTr  
雞胸肉－－－－－1/2斤 u}hQF$a"  
胡蘿蔔－－－－－20片 -Czq[n=0(  
洋蔥丁－－－－－1/2杯 K-F@OSK'  
青椒丁－－－－－1/2杯 qN}kDT  
芹菜屑－－－－－2湯匙 w ~@.&  
韭菜－－－－－－3根 p*)R

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香菇－－－－－－4個 K6=-Zf  
荸薺－－－－－－6個 vfzGRr  
玻璃紙－－－－－15張(五吋正方) uHBX}WH  
醃雞料： =:`1!W0I  
蛋白－－－－－－1/2個 JbzYr]k  
醬油－－－－－－1/2湯匙 #C|:]moe  
糖－－－－－－－1/2茶匙
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太白粉－－－－－1/2湯匙 &q1(v3cOO  
綜合調味料： N J:]jd  
糖－－－－－－－2茶匙 `ea;qWy  
酒－－－－－－－1/2湯匙 l3n* b6  
醋－－－－－－－1/4茶匙 &9Pz Bc  
鹽－－－－－－－1/4茶匙 ^mFuZ~g;?  
醬油－－－－－－1湯匙 )vOZp&  
太白粉－－－－－1/2湯匙 >LFhu6T  
胡椒粉、鮮雞晶、麻油 各少許 3VB{Qj  
做法： ;-n+=@]7  
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1、雞剔骨頭，連皮剁成半吋小塊，用醃雞料拌勻醃20分鐘 ?#rDoYt/Sx  
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2、香菇、荸薺等配料都切丁狀，胡蘿蔔煮熟後也切片 ]Yp;8#:1  
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3、韭菜在滾水中燙5秒至軟 (m|p|rL  
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4、小碗中調好綜合調味料 XI`s M~'  
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5、2杯油燒至8分熱，放下雞肉過油至熟時既可撈出 |A0U3$S=  
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6、油倒出，僅留2湯匙在鍋中，先炒香洋蔥丁和香菇丁，再放下荸薺、胡蘿蔔和雞肉，大火快炒，淋下綜合調味料炒勻，最後放下青椒丁和芹菜屑即可盛出 =t~]@?]1D  
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7、用裁好的玻璃紙來包紮雞肉料，取1支韭菜紮好封口，全部包好後，用熱油炸30秒既可撈出排盤 p-!/p#  
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備註： pk;S"cnk  
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如雞肉已涼後才炸，便要用7分熱的油，中火炸約1分鐘，待內部熟透了才好。

5想吃石榴

石榴超難聞!