Us Qv!Cwu^ 【材料】：
c_^H;~^rL 白色大豆干 500g
) KRO=~Y 肉片 500g
of& vQ 蔥段 3支
Gz *U?R-T 紅辣椒 1小條
JsPuxu_ 蠔油 1小匙
d l{3fldb 醬油 1匙
Mdwh-Cis/ 胡椒粉 少許
J
mY i& 細砂糖 1/2小匙
"E 2
g7n& 鹽 少許
GW
$iK@ 葵花油 1大匙
#8/Z)-G 香油 少許
dy`~%lX? {8 jG6 【做法】：
K0I-7/L 1. 豆干洗淨後切片；辣椒洗淨、切片備用。
)kUq2 -r 2. 熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入蔥段、辣椒片爆香，改轉中火加入作法1的豆干片、肉片一起拌炒至勻。
# |UrHK; 3. 於作法2鍋內加入細砂糖、鹽、胡椒粉、蠔油、醬油一起炒勻，起鍋前滴入香油拌勻即可。
