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【材料】： gyf9D]W  
中卷 1斤 ]mSkjKw  
蛋白 1個
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蝦餅 6片 ~![J~CkPS  
地瓜粉 5大匙 5w#7B  
沙拉油 1公斤 "ukiuCfVuW  
白芝麻 少許 M
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【調味料】： `D
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桂花醬 1大匙 Cr#Z.  
烤肉醬 5大匙 .Qz412  
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【做法】： `_Fxb@"R  
1. 中卷去皮切花。 %=EN 3>,  
2. 用鹽、雞粉稍抓一下，醃漬後，沾地瓜粉。 kK&M>)&o#  
3. 以中火將中卷炸到外皮酥脆後，撈起備用。 E @%9u#  
4. 重新起油鍋，將調味料與炸好的中卷一起拌炒幾下，即可起鍋。上桌前撒少許白芝麻即可。 2=V~n)'a  
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【其他】： a7YzX5n  
1. 桂花醬加水先煮，待桂花出味，將桂花挑出，菜色更美。 ilr'<5rq  
2. 蝦餅鋪底，可先稍酥炸一下，再壓碎鋪盤。或是用土司切丁，酥炸鋪底，也很不錯！

蜜糖呢?

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