材料： %P8*Az&]T  
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雞胸肉5兩、米酒一小匙、醬油一小匙、鹽少許、辣椒醬一大匙、糖一小匙、麻油一小匙、花生二大匙、小黃瓜半支、紅蘿蔔半支、青椒半支、紅辣椒末一小匙、蒜末一小匙、清水一小匙、太白粉一小匙 M6nQ17\{  
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做法： F<V.OFt  
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雞胸肉、小黃瓜、紅蘿蔔、青椒各切丁 +nAbcBJAl  
熱鍋燒油，加入一半的蒜末、一半的辣椒、紅蘿蔔丁翻炒至四五分透時，加入（紅蘿蔔比較不容易熟，可以在中間加入少許水翻炒加蓋，避免焦鍋，或是將紅蘿蔔丁先用開水燙至五分透） k_?Z6RE>  
將雞丁、小黃瓜及其他調味料加入拌炒至雞丁熟，倒入調好的太白粉水勾芡起鍋，倒入花生即可 {D$5M/$  
克萊兒的話： Ndz'^c  
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沒青椒也可增加小黃瓜的量即可。小黃瓜不可炒熟，保持五分熟的脆度才好吃

唔多好食!

好多配料~不过小小辣,会几好味!