tz4MT_f 【材料】:
- /]ro8V$ 西蘭花 1個
7<<pP 牛肉 1斤
T2P0(rEz 蕃茄 3個
|CexP^;!U 椰絲 適量
b'p bf 乾蔥 5粒
Ou"QUn| 薑 適量
J^R))R= 牛油 1茶匙
x }[/A;N 尖椒 3隻
lbZ,?wm 鹽 適量
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>R 豉油 適量
I,(m\Nal K 糖 少許
9OuK}Ssf 豆粉 少許
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9x0B9& 【做法】:
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& Iz 1. 切開西蘭花，滾熱水下鹽和油後，下西蘭花煮至熟，把西蘭花舖在碟上，作伴碟之用。
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rs?I,NV 2. 另以麻油、豉油、糖、豆粉和油醃牛肉，備用。
S$HzuK\f 3. 切碎乾蔥，倒進油鑊中，加牛油後爆乾蔥至乾水。
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4. 下蒜頭和薑爆香，把蕃茄攪爛，下鑊炒至乾水。
Kn SXygT 5. 下椰絲和尖椒炒香後下牛肉，炒熟即可。
