b@N|sXt&C 【材料】：
A <iF37. 茄子 1條
?[Q;275 免治豬肉 200克
Rs)tf|`/ 日本麵豉 2湯匙
kgK7 T 清水 1量杯
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79V 【調味料】：
2uw%0r3Vi6 紅椒碎 1茶匙
V~5vVY_HG& 粟粉 2茶匙
E?&dZR 生抽 少許
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3P/T`)V 【做法】：
c[< lr 1. 茄子洗淨切成四塊，橫抹上少許生油，放入焗爐以180C焗5分鐘。
;: Hfkyy] 2. 燒熱平底鑊，下適量油，將紅椒碎爆香，放入免治豬肉炒至半熟，再下日本麵豉炒香。
uW4G!Kw28 3. 清水及粟粉混和，注入鑊中，煮至滾起及芡汁微稠，淋在燒茄子上即成。
