蓝调粤语 » 美食情报站 » 豌豆鸡丝
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cing
级别: 强的不是人

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 豌豆鸡丝

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【原料】   3\B 28m  
!|#W,9  
鸡脯肉200克,豌豆50克,油1500克,蛋清30克,料酒25克盐2克,味精5克白糖30克,水淀粉60克,汤500克。 $%P?2g"j,  
3~o#1*->  
【制作过程】   O8Dav^\y?  
'=X)0GG  
①鸡肉切丝放碗里加蛋清、淀粉,抓匀糊。豌豆焯一下； ②勺坐油,等油三四成热下鸡丝,划开后倒出； ③坐勺放料酒、汤、盐、糖、鸡、豌豆、味精,开后除沫,勾芡,盛在场碗里即可。




顶端 Posted: 2008-03-17 08:15 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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咁樣會好大陣雞味.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-03-17 10:02 | 1 楼
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