菜名: 冬瓜河蜆湯 bb6 ~H  
a<.7q1F  
菜式分類: 湯 ^6?NYHMr=  
X^tVq..0  
製法分類: 蒸
N.J;/!%!  
$z7[RLu0!  
中/外: 中國菜 h_ ^,|@C"  
)P^5L<q>|  
省份/國家: iA~b[20&  
-%XvWZvZ  
材料: 生冬瓜一圈約一斤、醬冬瓜三塊、河蜆半斤、絞肉四兩、 $jYwV0  
薑片五片、味精四分之一小匙、高湯四杯。 Y$^x.^dT,  
kT(}>=]g  
醃料/調味: &FWPb#  
/H)K_H#|;  
獻汁: ,w.`(?I/  
4>4*4!KR}  
製法: 1./冬瓜去皮燙軟、醬冬瓜切丁與絞肉混合拌勻 lu^c^p;  
(D'Z
4Y  
2./將燙好的冬瓜整圈置入水盤中，中心圓圈內填入 &gkGH<oaX  
  絞肉? H=vrF-#  
`3./上層舖入河蜆並加入薑片、味精、高湯以玻璃紙 %6`{KT?  
  封口入鍋蒸約十五至二十分鐘即可。

唔食冬瓜!

哩个汤清甜....夏天饮都唔错!