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风栗壳淡菜煲猪瘦肉 - 养肝
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风栗壳淡菜煲猪瘦肉 - 养肝
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新月Moon
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风栗壳淡菜煲猪瘦肉 - 养肝
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中药风栗壳是壳斗科植物栗的带有刺的外壳，味涩微苦、性平，功能收敛、散结、去痰火、消瘰疬。《岭南采药录》曾记载风栗壳和猪瘦肉煎汤服能治痰火瘰疬。而淡菜虽是煲汤常用的滋服调味品，但中医认为其性温味咸，功能补肝肾、益精血、消瘿瘤、散结气。《本草纲目》说它能“消瘿气”。加入淡菜既能使汤味更鲜美，亦能加强其消瘿瘤的作用，使此汤有养肝益血、消瘿散结的功效，为春夏日渐炎热时养生汤品，亦是辅助治疗春夏好发的单纯性甲状腺肿大、慢性颈淋巴腺炎的汤水。
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材料：
风栗壳40克（中药店有售）、淡菜30克、猪瘦肉400克、生姜3片。
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烹制：
各物分别洗净，一起放进瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
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推荐：广东省中医院药师 佘自强
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Posted: 2008-04-28 01:34 |
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spica
Os quiero para siempre.
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Re:风栗壳淡菜煲猪瘦肉
煲親嘅湯都唔飲!
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
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Posted: 2008-04-28 10:07 |
1 楼
leiting881
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Re:风栗壳淡菜煲猪瘦肉
材料唔多,得闲试下
顶端
Posted: 2008-04-28 18:54 |
2 楼
djms
小明
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Re:风栗壳淡菜煲猪瘦肉
哩个唔错,风栗壳几好咖,仲可以医吼咙痛,因为我吼咙痛褒几次风栗壳就好
努力加油，永不言敗，壹要努力，貳要努力，叁. 肆. 伍都係要努力！！！
顶端
Posted: 2008-05-04 20:52 |
3 楼
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