蠔油牛肉 ?6 "B4%
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材 料 調 味 T 2Gscey  
牛 肉 12 兩 醬 油 1 茶 匙 xOKf|  
薑 3 片 生 粉 1 茶 匙 '-_t F3x  
糖 1/2 茶 匙 *ch7z|wo.  
酒 1/2 茶 匙 nk2H^RM^  
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獻 汁 份 量   T*](oA @  
蠔 油   2 湯 匙 糖   少 許 dl+:u}9M$  
水   2 湯 匙 胡 椒 粉   少 許 LcGG~P|ML  
太 白 粉   1 茶 匙 麻 油   少 許 wSG!.Ejc7  
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做 法 2E@g#:3  
1．將 牛 肉 洗 淨 ， 把 水 份 抹 乾 ， 切 成 薄 片 。 F,@uYMQs  
2．牛 肉 加 入 調味 料 醃 2 0 分 鐘 。 E|x t\*  
3．加 油 入鍋 ， 燒 八 分 熱 後 熄 火 ， 迅 速 倒 入 牛 肉 片 ， 等 到 顏 色 轉白 ， 就 撈 出 瀝 去油 備 用 。 4']eJ==OH  
4．鍋 中 留油 2 湯 匙 ， 炒 香 薑 片 ， 再 倒 入 牛 肉 片 。 =qS\+  
5．贊 酒 及獻 汁 ， 快 炒 起 鍋 。

今日發嘅6篇嘢全部都好正!

牛肉...好味道! M;1B}x@  
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唔错,今晚试下先得!

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