豆腐肉丸~~
FX+^S? x. o}Zl/&( 
"uBr]N: 准备时间：10分钟
_@Y17L. &D` $YUl@ ~g *`E !2 烹饪时间：20分钟
lW
Fm>DiLY U\q?tvn'J 0C717 特色：
-];Hb'M.!e 豆腐加上若干种配料做成的豆腐丸子在饱吸鲜美汤汁以后，成为让人无法拒绝的诱惑。
7??j}ob> YVO~
0bX: ^mZTki 4 `nL^]i 用料：
GFZx[*+%%z $KmE9S e6, 北豆腐 200g
<7oZV^nd * 猪瘦肉 100g
Y|<1|wGG 大虾 8只
V6b ) 大葱50g
KvEZbf 3f 生菜 200g
*B+YG^Yu^ 洋葱丝、蒜末少许
nVk ]Qe 淀粉、蘑菇精、盐、料酒 适量
$]b&3_O$N8 }9?fb[] ScC!?rTW~7 G EAVc9V 做法：
NmV]
[0(BS %/wfY Rp* 1. 豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、蘑菇精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。
e{,[\7nF 2. 平底锅中烧热油，将拌好的豆腐馅团成团状，下油锅煎熟。
WhL 1OG 3. 烧热锅，爆香洋葱丝和蒜末，放入适量生抽和蘑菇精，做成汤汁。
leEzfbb{'. 4. 将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上，在肉丸上浇上适量汤汁，点缀少许蒜末即可。
ntF#x. 1Pm 1F?ylZ|~ Ay\!ohIS3 p+R8Mo;I <$`u
d P@ 小贴士：
N-GQ\& R(HW 0@R@w 1. 豆腐用老一些的比较好，最好不要用含水分比较多的南豆腐。
V__n9L /t 2. 垫在豆腐丸下面的菜丝可以根据自己的喜好选择。
dUpOg{I.x 3. 豆腐要搓碎，肉馅要剁细，搅拌时要搅至起粘性，这样做出的丸子才光滑、美观
