_`lPLBr6 uhU'm@JZ 【材料】：
~t<uX "K 鮮奶 1 瓶
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U 雞蛋 1 隻
Vy6~O|68= 糖 適量
84 <zTmm `LNKbTc[m 【做法】：
Pa'N)s< 1. 牛奶隔水燉熱後攤涼，待碗面凝結成一層奶皮。
30YH}b#B 2. 將牛奶倒出，奶皮保留原碗內。
gnadx52FP 3. 將蛋白，糖與鮮奶拌勻，隔水燉熟，隨即沖入有奶皮的碗內。
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'( 4. 稍為攤涼，待表層凝結出一層新幼皮即可食用。
-^JPY)\R ]:}7-;$V 【備註】：
<tW/9}@p9 1. 為免蛋白蒸熟後出現"一塊塊"，必須與鮮奶徹底拂勻至蒸燉。
Wf~PP; 2. 經常食用雙皮奶能防止及減少雀斑出現，更具潤澤肌膚及通腸胃的功效，對身體產弱，另外，血氣不足等人仕亦有食療作用。
