家乡牡蠣面线 %P(2uesd  
家乡牡蠣面线是小时候在故乡最喜欢吃，长大后也最令人怀念的，吃时淋上一大匙人三药酒，佐以酥脆的油条更是地道亲切。现在正值牡蠣旺季，鲜美清甜，物美价廉，赶快做来怀旧／解谗。 %5@> nC?`[  
材料 ：细面线，鲜牡蠣（用少许料酒／太白粉／白胡椒粉稍醃），蟹腿撕小块，鲜菇菌，辣椒片，葱段，蒜蓉。 i<=2 L?[.I  
调味料 ：高汤三饭碗，辣豆辩酱半大匙，老抽半大匙，盐少许。 nY\X!K65  
做法 ：一大匙油烧热，放进辣椒片／蒜蓉／辣豆辩酱炒香，注入高汤，加老抽／盐烧开。加入鲜菇菌／面线煮约５分钟后放进鲜牡蠣／葱段烫煮３分钟，摆上蟹腿，淋人三药酒拌均即可。趁热食用风味最佳。 (<}?}{YX0  
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卖相就唔错啦

蟹柳。。。好想吃。。。

面线好难煮的，技术要求不低啊．．

生豪煮面，梗系汤底靓啦

又係蠔? 食得多會肚屙。

哇~~有埋油炸鬼~~好似好好吃甘啊

道道菜都好正。 L--(Y+vmf