o PC IlH Kuzy&NI^w 【材料】：
yx`r;|ds} 雞髀肉 2塊
Jso Wa D 檸檬汁 1/4個
}I'>r(K 檸檬皮茸 2個
= *U%j 黑椒碎 適量
? >< 紅洋蔥 / 紅甜椒 / 黃甜椒 各1/2個
$`+~QR!h 番茄 1個
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} 鹽 / 糖 / 生粉水 各少許
&*?!*+!,i 米 / 水 各1-1/2杯
t' _,9 黃薑粉 2茶匙
_4x[}e7KF "KQ\F0/ 【做法】：
u3 ri6Y` 1. 米加入水及黃薑粉攪勻放電飯煲煮熟後，加入鹽、糖及半份檸檬皮茸攪勻。
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]YF 2. 紅洋蔥、紅及黃甜椒切粒；番茄切半去瓤切粒；雞髀肉去皮切薄片備用。
RQ$o'U9A II f >z_m 3. 中火燒熱油，下紅洋蔥爆香，下雞肉炒熟，加入紅黃甜椒粒，撒檸檬汁及餘下的檸檬皮茸，再下黑椒碎炒勻，以生粉水埋芡，最後下番茄粒及加鹽糖調味。
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$ 4. 將雞肉與黃薑飯排好上碟便完成。
N]P*6sf-6 EJSgTtp 2 【備註】：
q;He:vX 黃薑粉不要落太多，以免遮蓋檸檬香味。
