大雜會
=Umw$+fJr 看這材料就知道是大補之物 ：牡蠣，鵪鶉蛋，韭菜，鴨蛋。
z9aY]lHY 材料 ：鮮牡蠣半斤（燙飛水），鴨蛋三個，韭菜一把（切段），鵪鶉蛋數個（煎單面），紫蘇，辣椒（切片），面粉。
LpR3BP@At 調味料 ：鹽，味精，白胡椒粉，甜辣醬。
w@ N 做法 ：三個蛋打散，加四大匙面粉，四大匙清水調成糊狀。加入牡蠣／韭菜／辣椒片／鹽／味精／白胡椒粉拌均。鍋裡三大匙油燒熱，倒入適
W5SJ^,d)J 量面糊，攤平，以中火煎至兩面酥黃即可。吃時佐以甜辣醬／紫蘇。
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