蓝调粤语 » 美食情报站 » 艇皇浸鱼嘴[ 粤菜]
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 艇皇浸鱼嘴[ 粤菜]

0
艇皇浸鱼嘴[ 粤菜] qoO`) <  
iW5cEI%tb  
&93{>caf+  

o,6t: ?Z  
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配料：大鱼嘴300克、香芹丝25克、陈皮丝1克、姜丝5克、湿粉丝50克、冲菜丝25克、红椒丝5克、芫荽10克、上汤750克、精盐5克、味精3克、白糖1克、胡椒粉、麻油各1克、姜汁酒10克、绍酒10克、生油50克 YM}a>o  
做法： F]a o Ty  
1、将鱼嘴洗净，用姜汁酒醃过。将冲菜丝、湿粉丝、香芹丝甩滚水滚过 Z0,jg)sA4  
2、先将鱼嘴甩水飞过，然后烧鑊下油25克，放姜丝，上汤，调入味料，放入陈皮丝、冲菜丝、粉丝、香芹丝、胡椒粉，待滚放入鱼嘴慢火浸熟，放尾油倒在窝碟上，面放红椒丝、芫荽便成。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-09-27 15:09 | [楼 主]
cyrilfans
重返蓝调
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唔知点解取名“艇皇”？
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-09-27 15:43 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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唔錯喎!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-09-27 22:45 | 2 楼
spica
Os quiero para siempre.
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有人專食魚嘴!
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-09-28 00:44 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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先将鱼嘴甩水飞过
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-09-28 14:32 | 4 楼
cyrilfans
重返蓝调
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Quote:
引用第3楼spica于2008-09-28 00:44发表的: i< imE#  
有人專食魚嘴!
}#g &l*P  
鱼嘴者，鱼头也！
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-09-28 15:53 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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好易煮又好食!!
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-09-28 23:43 | 6 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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这个好吃啊。。。
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-09-29 03:54 | 7 楼
ψ山村老师ζφ
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放入陈皮丝
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-09-29 15:23 | 8 楼
cyrilfans
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Quote:
引用第4楼ψ山村老师ζφ于2008-09-28 14:32发表的: 4V5h1/JPm  
先将鱼嘴甩水飞过
A@G%*\UZ  
吾飞水得唔得？
大家互相THX给偶啦，知恩定报！
顶端 Posted: 2008-09-29 22:37 | 9 楼
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