金腿鯽魚
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@0}Q"15,I 主料：鯽魚
ho*44= j e} | UVoeH 輔料：金華火腿、油菜、香菇
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1 e>P 調料：鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉、水澱粉
H/!_D f N}`.N 做法：
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Bl# 1、將蔥姜洗淨分別切成段和片，油菜洗淨用開水焯一下撈出瀝干水份待用；
8yr_A[S8. Nb.AsIR^ 2、將鯽魚去內髒清洗干淨放在盤中加鹽、料酒，擺上火腿片、蔥段、姜片、香菇放到蒸鍋中蒸10－15分鍾後，取出蔥姜；
5?-cP?|.9 Y=RdxCCx4 3、坐鍋點火，將蒸好的魚倒入鍋中加入少量的水、胡椒粉、油菜，開鍋後淋入水澱粉，待汁濃時出鍋即可。
Oc\Bu6F tK9_]663 特點：風味獨特，營養豐富。
K_\fO|<k }T<[JXh=J 天天提示：火腿食用方法很多，常用於蒸、煮、燉、燒湯，也可與禽、肉、蛋、蔬菜同蒸、煮、燉等。
