爱玉冻
u5 E/m 3}4#I_<$F@ ,P{HE8.
zz3 r<?#5 Jk*QcEE= 材料:
Ao*FcrXN 爱玉子 1两(或1/2杯)
|Y{PO&-?r 冷开水 12碗
B! `\L! 布袋 1个
QN #)F 糖水 适量
:0dfB&7 柠檬汁 少许
q%.bnF/Yd qhxC 5f4Z 做法:
0WS|~?OR@ (1)布袋洗净,包入爱玉子扎紧袋口,放入装有冷开水的容器中搓揉,使黏液流出為,搓洗时间约7~8分鐘即可。
BGpk&.J (2)将洗好的爱玉静放约20分鐘,便会凝结成爱玉冻。
!rHx}n{rw (3)爱玉冻冰凉后切块,配以冰块,糖水及柠檬汁即可食可。
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cI s"rg_FoL 製作爱玉冻时,水与爱玉子的比例要正确(可用秤或杯子量),而且容器不可沾到油,否则无法凝固。
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o 製作爱玉时的水不可用蒸馏水或过滤水,否则无法凝结。
0Q3 YN( 3Q$c'C 0.(Ml5&e |UZOAGiBg 龙凤果钻石糖水
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n;BM u9@b< 材料:
P' FKk< 龙凤果(小) 1罐
b6Xi 椰果 1/2杯
nk>8SW^ 百香果酱 适量
^6&_|f 钻石冰 1碗
UC#"=Xd4 iE+6UK 做法:
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vbk (1)将龙凤果罐头打开,取出龙凤果,汁不用。
UFk!dK+ (2)将钻石冰盛入容器,再放入龙凤果、椰果,再放上少许冰,最后淋上百香果酱即可食用。贴心话:用现成罐头就可以完成的冰品,要做成刨冰或者加糖水成為龙凤果冰汤都可以,非常方便。