ydqmuZ%2h# XJ~l5} y ] 材 料 ：
O\Mq< ;|7m 老 黄 瓜 2 斤
' VEr4& 赤 小 豆 1 两
51 +M_ ~ 鸡 蛋 花 3 钱
q+n1~ AT 大 元 贝 5 粒
y2$;t' 猪 腱 2 斤
Gb |}Su
蜜 枣 4 粒
#"8[8jyV 生 薑 4 片
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P4 ,S(+e 陈 皮 一 小 块
wV[V#KpX8- 清 水 6 碗
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D+w6" 海 盐 少 许
*Z]WaDw j"IM,= 
XCIa2Syo P b8Z))9j 1 老 黄 瓜 切 厚 件 。
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y /:T(tk$ CC>fm 1#i\ 2 下 所 有 材 料 。
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.K@x4
/1 xe6_RO% 做 法 ：
5M Wvu,'%8 1. 老 黄 瓜 去 瓤 及 籽 ， 洗 淨 外 皮 ， 切 厚 件 。
G?ugMl} 2. 浸 泡 赤 小 豆 及 鸡 蛋 花 ， 去 淨 杂 质 。
W~u 3. 冲 洗 蜜 枣 及 元 贝 表 面 。 陈 皮 浸 软 ， 刮 去 内 瓤 。
{x|kg ; 4. 猪 腱 汆 水 ， 切 件 。
r6n 5 Jz 5. 高 身 煲 内 注 入 清 水 ， 下 薑 及 陈 皮 煮 滚 ， 下 其 馀 材 料 再 翻 滚 ， 转 中 慢 火 煮 1.5 小 时 ， 下 海 盐 调 味 即 成 。
% Nm @f' [{@zb-h 心 得
:6W^ S/pf 清 热 、 化 湿 ， 去 肠 胃 湿 热 。
