@, GL&$Y:W 3 a.!9R> 主 料：鸡蛋400克，马哈鱼子200克
`DF49YP"~ O*GF/ R8B 辅 料：盐、鸡粉、味精、色拉油各5克，葱花2克，高汤100克，湿淀粉3克
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E\zjT!#\ 制作过程：
CTW\Dt5 1、鸡蛋打入盘内加水150克、盐打匀，放入盘中上笼蒸8分钟取出备用；
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mE* = 2、马哈鱼子入沸水中大火汆1分钟，取出控油；
,\iHgsZ #| _VN %! 3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入葱花小火煸炒出香，拣去葱花后放入高汤中火烧开；
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g~ 4、入马哈鱼子、鸡粉、味精调味，加湿淀粉勾芡，出锅浇在蒸好的鸡蛋上面；
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2P^|juc)sU 马哈鱼子蒸蛋[大自然东北酒楼安慧里店]选用新鲜上等的鸡蛋、马哈鱼子等精心烹制而成，马哈鱼子蒸蛋成菜色泽鲜艳，软嫩可口。
