蓝调粤语 » 美食情报站 » [饭]窝蛋牛崧饭
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 [饭]窝蛋牛崧饭

0
[饭]窝蛋牛崧饭 - /cf3  
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[材料]免治牛肉 - 160 克 *|cs_,3  
蛋 - 2 隻 ,#9i=gp  
葱 - 1 条 "*TP@X?@f  
米 - 3 杯 1c*:" k  
水 - 4 杯 #KuBEHr  
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[调味]梳打粉 - 1/3 茶匙 vrh2}biCR  
水 - 4 汤匙 #WE lL2&  
糖 - 1/4 茶匙 H> n;[  
生粉 - 2 茶匙 [<}W S} .  
生抽 - 1 1/2 茶匙 \K lY8\c[  
油 - 2 汤匙 ^rGuyW#  
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[献汁]水 - 2 汤匙 !G<gp4Js+N  
生抽 - 1 1/2 汤匙 q AsTiT6r  
老抽 - 1/2 汤匙 C?<[oQb#  
糖 - 1/2 汤匙 Y~I0\8s -  
麻油 - 1/2 汤匙 f %P#.  
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[做法]1. 免治牛肉加入调味料拌匀，醃约半小时，葱洗净，切粒。拌匀豉油汁料，候用。 6kONuG7Yv  
2. 米洗净，隔水，放入饭煲内，加入 4 杯水，开火。 ZfS"  
3. 10 分鐘后，水份快将收乾，将免治牛肉铺于饭面，继续煮至饭熟。 Y +EwBg)co  
4. 熄火后，加盖焗 5 分鐘。 3qDuF  
5. 洒下葱粒，倒入豉油汁，上碟后，倒入鸡蛋，便可食用。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-12 22:31 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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細個最鍾意食!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-12 22:48 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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好像没吃过～～
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-12 23:40 | 2 楼
gzr
级别: 强的不是人

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要好好试下。
顶端 Posted: 2008-11-12 23:46 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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其实免治牛肉有用水及油醃三十分鐘应该够腍的了， x|<|eRYK  
可以不用下梳打粉呢
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-13 13:14 | 4 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
终身成就奖 优秀斑竹奖
级别: 论坛版主

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呢个好味

2009年1月28日!!

本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
顶端 Posted: 2008-11-13 13:15 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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简单又容易 GO?-z0V  
只做一人吃的分量又得
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-13 21:17 | 6 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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有机会要吃吃了！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-14 21:51 | 7 楼
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