[食评]喜出望外的一顿早茶──潮馆[4P] \P7y&`|  
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两口子放假时， *'nZ|r v  
除非因為特别情况， 3eP7vy  
否则也尽量一起吃早餐， ]<?7CpP  
听到好几位亲朋也讚在潮馆的茶市不错， 5WG:m'$$  
所以， ?br 4 wl  
这次便来这家店子嚐嚐。 &%`Y>\@f  
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这裡地方不大， <<.%Gk  
再加上是假期的关系， >@c~M  
等位的客人十分多，  y<A%&  
两口子等了半句鐘才能入座。 K5SP8<.  
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这裡提供的点心不及其他茶楼的多， ,=Fn6'  
我们拣选了当中五款， @%sr#YqY  
包括：鲜竹牛肉球、酱汁蒜凤爪、酱汁蒸金钱肚、香滑奶皇包及一碟灼菜心。 .WT^L2l%  
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点心都是即叫即蒸的， W:z!fh-  
所以上桌时热腾腾的。 J,=: ]t  
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近年比较少吃牛肉球， "n VK< Vd  
因為总是会吃到被梳打粉醃得毫无性格的牛肉球， /0Z|+L9Jo  
没口感又难吃！ W;^Rx.W  
但看到邻桌吃得滋味， G1kDM.L  
卖相也不差， nHrP>zN  
兼且又是特价点心， Ynvj;
  
所以才点了一客来试， DYc.to-  
入口可吃出牛肉原有的味道， 1Wv{xML"  
而且， cZ^wQ5=  
牛肉不会太硬又或太软， ^SEc./$  
口感恰到好处， p`\3
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就算不是特价， |pBMrN+is  
雪雪下次也会来再点的。 + Dd"41  
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酱汁凤爪定要趁热享用， q1H~ |1  
否则放凉了， FQ U\0<
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凤爪的胶质与酱汁冷却后， ZOp^`c9~  
卖相和味道也会变差。 ]+mjOks~  
平常到茶楼吃到的凤爪， WPtMds4  
一般是用豉汁蒸， A1Ka(3"  
可能因為已接受了豉汁凤爪的味道吧？ ]\7lbLv  
觉得这个酱汁与凤爪的配合较传统口味的略逊， [$^A@bqk  
而且， &&&9  
也可能因為放凉了才吃， >jv\Qh  
所以影响了口感吧？ p+RAtRf  
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酱汁蒸金钱肚甜中带香， Js{=i>D  
连伴著金钱肚的白萝卜吸收酱汁之后， au$"B/  
也觉得份外好吃！ J@]k%h  
而且切件大小相约， CVQB"L  
不像一些茶楼胡乱的切到大小参差得紧要， < kP+eD  
厨子肯下功夫提提昇食物的卖相质素， S_\ F
 
才可引起客人的食慾， Cj^{9'0  
这家店子总算做到了。 l r~gG3  
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唯一要扣分的是， X+l'bp]Ry
 
传菜的人员放下点心没有把放在点心笼的纸条拿开， 2f,2rW^ i  
但也体谅是因為她们太忙之故吧？ A,#2^dR  
建议大家如吃得辣的话， rMp9jG@3   
最好问侍应拿点辣椒油来醮金钱肚吃， Lgi[u"Du  
惹味得多呢！

在那里的啊～～

香滑奶皇包属水准之作， =6T 4>rP  
大家有机会到这裡光顾茶市， ~cqryr9  
雪雪强力推荐大家要点啊！ @i%YNI5*  
包身又白又滑， $nPAm6mH  
一咬入口， ,Em$!n  
哗！真是不得了啊！ .}`hCt08  
内裡的奶皇就像流沙一样， k6**u  
湲湲流进口中， :&w{\-0{  
奶皇既香且滑， tIuoD+A W  
感觉就如让嘴巴做SPA一样呢！ %XTA;lrz  
而且奶皇的味道调较得不错， Y
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p'0  
不会过甜， ..<3%fL3  
吃完一个可再吃多个也不会觉得腻， Wa 'sZ#  
但提醒大家吃时要小心烫到嘴啊！ n(vDytrj;  
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菜心跟其他茶楼差不多， #"f'7'TE  
都是一般水准， x\@*60o  
灼菜心一定要多下一点油才可提昇卖相及味道， z@VP:au  
但现时人人都说要少油， I+;-p]~  
茶楼為免客人投诉， `-UJ /{  
自然是要少下一点油了， E4[}lX}  
灼菜在假日要23元一客， yR71%]*.  
但这裡只提供一碟甜豉油作醮汁， AuiFbRFi  
连蠔油也没有提供， buMqF-j  
感觉不值啊！ C"w {\ &R  
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这家店子走高档路线， A74920X`W  
以中国风作主题， KEr\nKT1  
环境算是不俗， ktH8as^54!  
只可惜座位较為挤迫， g:#dl\k  
令客人坐得不太舒服。 z1V#'$_5-  
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还要讚扬这店的小心思， 53OJ-m%a  
这裡用的茶杯碟子， V'gw\mcb  
附有两个凹位， Y}STF  
是用来供客人放筷子之用， f [o%hCS  
这样既美观、又整洁， 5g ;ac~g  
这一点心思值得嘉许啊！ d/,E2i{I7  
Q<"[C 1Lj  
[=TCEU{"~  

服务方面， [IBQvL  
人手显然是不足的了， '` Cs
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但尚幸侍应们不会给客人面色， rXi uwz\  
就算不是面带笑容， ! T9
]/H?  
也不会黑面， WOytxE  
而且看到客人招手也会尽快赶到， O9h+Q\0\W  
服务态度是合乎标准的。 `iShJ z96  
M^madx6`  
整顿早茶结帐刚好100元正， -M5=r>1;  
在元朗区算是贵价早茶， \l#>dq"Y  
但这裡的点心质素令雪雪感到喜出望外， hsLzj\)6  
再加上服务水准合格， )h$NS2B`  
所以感觉价钱合理， <eN R8(P  
听说平日光顾会较假日便宜一半， F phDF  
可惜雪雪平日要上班， X=X\F@V:u  
难于閒日光顾， gQWd&)'muf  
只好再待假日来吧！ q }C+tn"\  

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店名：潮馆 B/uniR^x  
地址：元朗青山公路249号元朗广场3楼333号舖。

广东点心~最爱吃大虾春卷, 珍珠箩米鸡及沙薑CHICKEN FEET.....

元朗这么远啊～～

飲食男女界紹過

好不好吃的啊～～

味道应该吾错，值得一试。

好久都没有去喝茶了～～

普洱可解油腻， bXvbddu)}  
与点心可以最佳的配搭

珍珠糯米鸡也不错

沙薑凤爪（鸡脚）一定要入味才好吃

好似好好味咁喎

珍珠糯米鸡我喜欢啊～～