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y+) 原料:
V2`;4d X*2 柴鸡、三七粉
71iRG*O -Ds|qzrN% 辅料:
LF=c^9t 盐、胡椒粉、葱、姜、鸡精
Kmry=`=A pzEABA 做法:
~Yl$I, 1. 将鸡切块用凉水浸泡,再用沸水焯透,捞出放入汽锅中;
^e9aD9 2. 将泡鸡的水倒入锅中,加入盐、胡椒粉、鸡精稍煮并撇出沫,将鸡倒入汽锅中,放入葱段、姜片;
?n*f
y 3. 蒸30~40分钟后捞出葱段、姜片,汤中加三七粉即可。
O3_B<Em a&5g!;. 特色:
1Ii| {vR 醇香鲜美。