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配　　料： 山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克 kP%hgZ  
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　　操　　作： 3@I0j/1#k1  
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　　1、山药洗净蒸熟去皮切片，京糕切片，青梅焯水，切成瓦片外形。 jG[Vp b  
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　　2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。 =NtHV4=b  
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　　3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。 ?z9!=A%<V~  
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　　4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

怪怪地

甜品；來噶

卖相不错啊！