蓝调粤语 » 美食情报站 » 鬼 火 牛 肉
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 鬼 火 牛 肉

0
鬼 火 牛 肉 W<r<K=`5P  
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【材料】： 5e /YEDP  
牛 肉 4 两、 火 龙 果 1 个 、 油 炸 鬼 1 条 G}fB d  
醃 料 ︰ 胡 椒 粉 / 豆 粉 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 豉 油 1 汤 匙 、 生 油 1 茶 匙 、 薑 丝 少 许 n^Ca?|} ,  
调 味 ︰ 蠔 油 1 茶 匙 、 盐 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 酒 各 少 许 /ce;-3+  
芡 汁 ︰ 豆 粉 1/4 茶 匙 、 水 2 汤 匙 |oi+|r  
U`%t&7)  
【作法】： .|Huz k+  
1.牛 肉 洗 净 切 薄 片 ， 与 醃 料 拌 匀 ； 火 龙 果 起 肉 切 粒 。 N/bOl~!y  
2.起 鑊 炒 牛 肉 ， 加 入 调 味 ， 炒 至 差 不 多 熟 透 ， 落 火 龙 果 ， 然 后 埋 芡 上 碟 。 STp9Gh-  
3.油 滚 起 后 ， 落 油 炸 鬼 略 兜 ， 即 可 加 在 已 上 碟 的 牛 肉 上 。 _&uJE&xl}  
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DB5J3r81  
【其他】： q 84*5-  
炸 油 炸 鬼 时 ， 油 滚 起 后 先 熄 火 ， 摊 一 阵 再 开 番 火 ， 油 冇 咁 猛 ， 油 炸 鬼 就 冇 咁 易 火农。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-23 23:32 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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okay喎
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-24 00:34 | 1 楼
古烈蛋治
级别: 强的不是人

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最憎吃火龍果
........
顶端 Posted: 2008-11-24 10:40 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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的确是的
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-24 11:42 | 3 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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不知道卖相如何～～
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-24 15:32 | 4 楼
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