蓝调粤语 » 美食情报站 » 泰迪熊面包
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 泰迪熊面包

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泰迪熊面包  h.D^1  
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} Ab _o#Zy  
泰迪熊面包（6个） /gX%ABmS  
P|v ?  
原料：高粉250G，脱脂奶粉15G，糖25G，盐5G，干酵母5G，水150ml，黄油25G  2+Vp'5>&  
巧克力馅：卡士达酱预拌粉88G，牛奶262G，黑巧克力70G _0*=u$~R  
ZZwBOGVU  
做法： T"B8;|  
1&2.高粉，奶粉，酵母，盐，糖置盆中，加水揉成团，再加黄油揉至扩展阶段 U-ULQ|6U  
3.滚圆的面团盖保鲜膜，进行50分钟的1次发酵（35度） K_FBy  
4. 卡士达酱预拌粉加牛奶拌匀后，加融化黑巧克力拌匀，做馅 a^x  0 l  
5.分割面团，滚圆后，室温置松弛15分钟（耳朵10Gx12个，剩下的面团分成6份） O E]~@eU  
6&7.馅分成一份50G，包馅，捏紧封口 CL )%p"[x  
8.置烤盘上，粘上耳朵，盖保鲜膜，进行50分钟的2次发酵（30度） {~"Em'}J  
9&10.剩下的馅料装裱花袋，画上眼睛和嘴，预热180度，15分钟，烤好后表面刷上融化黄油，冷却 YiO3<}Uf  
0O^U{#*$I  
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-24 23:32 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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SO CUTE
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-25 00:05 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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好可爱啊！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-25 00:10 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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烤好后表面刷上融化黄油
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-25 23:07 | 3 楼
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