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鲜嫩咸香的三鲜豆腐盒
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鲜嫩咸香的三鲜豆腐盒
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古烈蛋治
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鲜嫩咸香的三鲜豆腐盒
0
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【原料】
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豆腐２５０克，海参５０克，虾仁５０克，香菇５０克，酱油１５克，料酒１５克，盐２克，味精４克，葱、姜各２５克，油、高汤、淀粉各适量。
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【做法】
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（１）将豆腐切成５厘米长、３厘米宽、３厘米厚的长方形，抹上酱油，过油炸至黄金色捞出控油。
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（２）虾仁、海参、香菇洗净均切成小丁，加入盐、料酒、姜末、葱末、味精绞成馅。
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（３）将炸好的豆腐切小口挖空，添入三鲜馅，将掏出的豆腐盖上成盒状，依次做完置碗中，加入高汤、料酒、葱、姜、酱油、味精上锅蒸透入味，沥干水分。起锅将原汁烧开去浮沫，淋水淀粉勾芡浇在豆腐盒上即可。
........
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Posted: 2008-11-25 11:13 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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溝女菜式
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-25 18:50 |
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古烈蛋治
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愛心豆腐
........
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Posted: 2008-11-26 00:29 |
2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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学下先！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-26 02:37 |
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古烈蛋治
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D女見到肯定中意
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Posted: 2008-11-26 07:57 |
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哥哥
没有脚的雀仔
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有豆腐吃了～～
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-11-26 17:35 |
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