蓝调粤语 » 美食情报站 » 金腿鯽鱼
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 金腿鯽鱼

0
金腿鯽鱼 + W V@o'  
3&.TU5]`-  
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　 rnzsfr-|(2  
  主料：鯽鱼 27h/6i3  
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　　辅料：金华火腿、油菜、香菇 UMHuIA:%U  
m _t(rn~f6  
　　调料：盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、水淀粉 <[ g$N4  
kcg)_]~ 6  
　　做法： -L^0-g  
Mft0D j/  
　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，油菜洗净用开水焯一下捞出沥干水份待用；  y)N.LS  
asm[-IB2u  
　　2、将鯽鱼去内脏清洗干净放在盘中加盐、料酒，摆上火腿片、葱段、姜片、香菇放到蒸锅中蒸10－15分钟后，取出葱姜； / t%"Dh 8x  
"k>{b:R|  
　　3、坐锅点火，将蒸好的鱼倒入锅中加入少量的水、胡椒粉、油菜，开锅后淋入水淀粉，待汁浓时出锅即可。 >#${.+y  
LM'*OtpDG  
　　特点：风味独特，营养丰富。 :ofE8]  
kMwIuy  
　　天天提示：火腿食用方法很多，常用于蒸、煮、燉、烧汤，也可与禽、肉、蛋、蔬菜同蒸、煮、燉等。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-27 23:55 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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姜葱蒸鱼再加上火腿肉~ alD|-{Bf  
可以算是一个完美的配搭~ 6 6;O3g'  
不过，记得不要下太多的姜哦~ z{_Vn(Kg   
以免吸收大量姜辣素， TuR?r`P%  
会刺激肾脏的~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-27 23:58 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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一定唔食
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-28 00:24 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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图片：
金腿鯽鱼
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-28 02:14 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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试试在新鲜鱼上面， ] Yy Sf  
放上一小片咸鱼， p%_TbH3j`  
再在上面， iGIaZ!j aW  
放一小片肥猪肉， z&8#1'  
蒸出来的鱼， }Z|a?J@CZm  
没有骗您， P'+*d#*S  
一定十分好吃的， /(w5S',EL  
不信？ Fei$94 a  
试试吧～
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-28 03:11 | 4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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这样就真的没有试过啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-28 03:49 | 5 楼
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加上肥猪肉可以让鱼肉吃起来更滑嫩入口
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-28 20:04 | 6 楼
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Quote:
引用第5楼哥哥于2008-11-28 03:49发表的: PKP( :3|  
这样就真的没有试过啊！
H*Yy o ?  
放几片冬菇...试试~~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-28 20:05 | 7 楼
古烈蛋治
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好想试试呀
........
顶端 Posted: 2008-11-29 08:03 | 8 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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Quote:
引用第7楼ψ山村老师ζφ于2008-11-28 20:05发表的: syMB~g  
JPmW0wM  
放几片冬菇...试试~~
CB|Z~_Bm  
H$Q_K<V  
>*EcX3  
好多。。 )abo5   
没问题～～
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-29 14:33 | 9 楼
ψ山村老师ζφ
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OK~我今晚食左好多麻虾啊
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-29 20:21 | 10 楼
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