蓝调粤语 » 美食情报站 » 枇杷肝
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一串紅
闲人
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 枇杷肝

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原料/调料： ssITe., ny  
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猪肝300克，鸡蛋黄4只，香菇蒂10克，面粉100克，青菜叶、葱花、姜茸、生粉、胡椒粉各适量。 I%919  
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制作流程： *hs<Ez.cC  
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①将猪肝剁成泥，放碗内，加盐、葱花、姜茸、味精、胡椒粉少许、香油、生粉拌匀成馅。香菇蒂和青菜叶洗净。 RCYbRR4y  
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②取小酒杯12只，每只小酒杯内抹一点香油，放入猪肝馅一份，中间插一根香菇蒂。全部做好后放在碟内，放锅内蒸约7分钟取出。去酒杯，即成撹凌伺鲾。 vw] D{OBv*  
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③将蛋黄放在碗内，加盐、味精少许、面粉、适量清水调成糊。烧热锅，下油，烧至六成熟时将撹凌伺鲾挂糊下锅，炸至金黄时捞起装碟，四周围上青菜叶即可



顶端 Posted: 2008-11-28 08:35 | [楼 主]
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

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我要弹琵琶啊
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-28 16:01 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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未試過喎
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-28 17:49 | 2 楼
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