4Vi&Y')f >jDx-H.N 【原料】
Y_<(~eN` v;@-bED(Qs ;]^JUmxU[d 干蛤士蟆油粒 25 克 罐头橘瓣 10 克 红樱桃 10 克
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,?==? #`H^8/!e 【做法】
T"m(V/L$W :j2_Jn4UP MhpR^VM'. 泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜,蒸10分钟取出;漂洗除去腥味,用清水浸泡;冰糖加清水烧开熬成糖水,滤去杂质;另取锅放入开水,放入发好的蛤士蟆煮开沥水;锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开,倒入汤碗,放上红樱桃即成。